KAFFE med MJÖLK
Kaffe med eller utan mjölk? Hur ska vi tänka om alla olika mjölkalternativ som finns och vår älskade LATTE?
Jag delar med mig av några alternativ och vad de innehåller i stort samt hur de påverkar kroppen. Mängden mjölk och hur ofta du dricker ditt kaffe med mjölk spelar också sin roll.
· Mjölk innehåller bra näringsämnen, laktos (mjölksocker) och mjölkprotein. Laktosfria alternativ finns, men det utesluter inte mjölkproteinet. Proteinet är uppbyggande och kan driva inflammationer. Mjölk ger också ett insulinpåslag. Mjölk finns med olika andel fettprocent.
· Havredryck (”ikaffe varianten”) kommer från havre, dvs. ett spannmål (kolhydrat). Havremjölken har inte något tillsatt socker men i samband med tillverkningsprocessen så bildas maltos, vilket i princip är detsamma som socker. Det blir alltså ett sockerpåslag när vi intar havremjölken, vilket driver insulin. Det har skrivits en del om havremjölken om du vill googla mer.
· Nötdryck kommer från nötter. Här får eventuella allergier beaktas. Nötdryckerna innehåller inte lika mycket kolhydrater som havremjölk och komjölk. Andelen nötter är ganska liten så stor del av innehållet är vatten, alltså inte så mycket näring.
· Sojadryck kommer från soja som är en baljväxt och även här behöver eventuella allergier beaktas. Sojadryck innehåller inte lika mycket kolhydrater som dryck från spannmål och komjölk. Soja innehåller dessutom fytoöstrogener, vilket i stora mängder sägs kunna påverka hormonbalansen. Fytoöstrogener är inte lika starkt som kroppens östrogen och har troligen inte någon avgörande effekt i små mängder. Soja ifrågasätts också ibland ur miljösynpunkt då den kan vara genmodifierad (GMO).
Finns det någon mjölk som är bättre eller sämre? Beror på skulle jag vilja säga. Hur mycket mjölk använder du i ditt kaffe? Är det att jämföra med flera glas per dag så bör du fundera och utvärdera, men tar du bara några små ”slattar” så spelar det nog inte så stor roll om du inte har någon specifik allergi eller överkänslighet.
Beakta att det är olika kalorimängd i de olika alternativen, samt att även kolhydratmängden skiljer sig åt. Det finns osötade och sötade alternativ. Tar du mycket blir det en hel del under dagen så kan påverka insulin och vikt/viktminskning.
Känn efter hur du mår. Tar du mycket mjölk i kaffet, testa att dricka kaffet svart, många gånger är det en inbiten vana. Prova till exempel att krydda ditt svarta kaffe men lite kanel, kardemumma eller vaniljpulver.